En sommerdag på Lykkebo

Etter som at både prinsessa og Felix er noen skikkelige badenymfer, har det blitt mye bading i sommer.

Kom til å tenke på barnesangen "Jeg vil ha en liten hund" da jeg knipset dette bildet. For oss er han ikke stor, men jeg ser nå at 45 kilo hund ruver bra. Hehe...

Verdens beste venner!

Er så utrolig glad i dem begge to, og jeg er helt sikker på at jeg er den heldigste i hele verden ♥

Sopp, rips og bringebær

Soppkurset ble dessverre avlyst p.g.a for lite påmneldte, og med mine begrensede kunnskaper blir det derfor bare to sortene å finne i fryseren; nemmelig kantareller og piggsopp.
Skogen bugner av sopp, og vi har allerede vært på ett par ettermiddagsturer.
Fruen har investert i soppkurver og kniver til hele fammen, så nå er det bannlyst å plukke i Rema-poser altså ;o)

Det har blitt fin "fangst" på begge turene.

Piggsoppen er enkel å kjenne igjen med sine pigger under hatten. Den vokser sjelden enkeltvis. Som regel vokser de i klynger eller rekker, gjerne sammenvokst med "naboen".
Piggsopp og kantareller i skjønn forening.

Kantareller ferdig rensket og klar til å tørrstekes i panna.

Rips har vi også plukket. De har nå blitt til ripsgele og skal brukes på brun- og viltsaus til vinteren. I tillegg har vi vært hos naboen å plukket store søte bringebær. Smooties eller nyrørt bringebærsyltetøy på vafler og boller høres ut som en god plan ja. Du er herved invitert ;o)

Soppkurs

Sommeren er snart over og en ny vakker årstid ligger forran oss; nemmmelig høsten. Og med høsten kommer tida for å fylle opp fryseren med ryper, elgkjøtt, bær og sopp.

I fjor var min gode venninde Hobbybudeia og jeg på vår første sopptur og fant massevis av skogens gull; kantarellen. Du kan lese mere om turen vår her.

Disse bildene er fra turen, og du kan tro vi ble smågale/smårare da vi gikk oss på all denne hærligheten!

I år har vi meldt oss på Soppkurs for nybegynnere. Kurset går over tre kvelder og avsluttes med en sopptur. Håper å få mange tips ang. gode matsopper, tilbredningsmåter, oppskrifter og ikke minst fine soppsteder ;o)

Skattejakt i strandkanten

Mamma bor helt nede ved strandkanten, og da vi var hjemme i sommer gikk vi tur på stranda for å lete etter skatter. Når man bor på fjellet og har hytte på fjellet er det utrolig deilig å komme til kysten og den friske sjølufta.

Den store sjørøverskatten uteble, og i stedet fant vi mange blåskjell, kråkeboller, krabber og fuglefjær.
Ikke'no problem å få prinsessa til å possere altså! Hehe...

Fine prinsessa vår som skal begynne i 2. klasse om noen uker ♥ Du verden så fort tida går...

Når vi er hjemme hos mamma bruker vi alltid å dra til Rørvik for å handle ferske reker fra reketrålerne. Reker, loff, majones, rødløk, sitronpepper og hvitvin... Det er sommer det!

Håper på mange deilige sommerdager i august!

Vel overstått

Jiipiiiii, da er Jentebølgen vel overstått, og vi har fått hver vår gullmedalje!

Var spent på om prinsessa holdt hele løypa rundt, og det viste seg å ikke være noe problem i det hele tatt! Er sååå stolt over prinsessa vår atte ♥ I natt har hun sovet med medaljen på nattbordet, og selvfølgelig hang den rundt halsen da hun gikk til skolen i sted.

Gleder oss allerede til neste år!

This shoes are made for walking

Nå er det bare timer til startskuddet for det aller første...

Fruen er godt forbredt og har investert i nye sko. I sportsbutikken ble jeg bedt om å stå på ei maskin som viser hvordan jeg belaster føttene når jeg står. Og jammen klarte de å finne gode sko! Nå er det derfor slutt på "sovende" og vonde føtter mens man går inn ny sko. Deilig!

Vi er tilsammen 35 spreke jenter fra Øver-ogndal'n som stiller ved startstreken. Ekstra gøy er det at alderen på oss spenner mellom 6 år og 72 år. Har ellers hørt rykter om at det er rundt 1.000 jenter som har meldt seg på til i kveld, så dette blir gøy!

Lykke til alle sammen!

Come on girls, let's have some fun!

Mandag den 7. juni går startskuddet for den første

Jentebølgen er et 5 km langt mosjonsløp for jenter i alle aldere. Startstedet er Steinkjer Torg.
Jeg vil i den anledning oppfordre alle jenter i Ogndalen til å være med å danne et heidundrende Ogndalslag!

Du velger selv om du vil løpe eller gå, og det vil derfor være individuelt hvor lang tid hver enkelt bruker i løypa. Håper like vel at vi får til ei trivelig samling før start, og etter at alle har kommet i mål.

Vil samtidig utfordre alle til å kle seg ut, og temaet må jo da bare bli ”DALIS”.
Det er selvfølgelig opp til hver enkelt hvor mye man vil gjøre ut av utkledningen. Hovedsaken er at vi har det gøy!

Påmelding (og evt. spørsmål) rettes til Tove Engelsen
mob.nr. 994 03 686
innen 18. mai.

For mer innformasjon om løpet: www.sparjentebolgen.no

PS! Hvis vi blir over 12 personer koster det kr 100,- pr.pers for å delta. Alle som deltar får medalje og spennende deltakerposer i premie.

Jomfruer på leting etter skogens gull

I går ble jeg invitert på sopptur på Kvernmo Gods sammen med min gode venninde og godseier Hobbybudeia. Målet for turen var å finne kantareller. Ingen av oss hadde vært på sopptur før, så på dette området måtte vi anse oss selv som jomfruer.

Etter en rask titt innom google og leseboka (!) til våre to førsteklassinger mente vi at vi hadde en viss peiling på hva vi skulle lete etter. Og vi gikk ikke langt før vi kom til en plass der hele skogbunnen var dekt av skogens gull...

"Litt" småglade/smårare ble vi, og kunne ikke helt tro at vi skulle ha sånn flax! Vi skjønte raskt at vi hadde tatt med oss alt for lite å plukke i, og trøstet oss med at det kommer dager etter disse... Her sitter Hobbybudeia midt i hærligheten...

Vi hadde forresten med oss en annen turkammerat også, nemmelig skjønne Teddi, gårdshunden på Kvernmo Gods.

Flott hva?? Var så desperate etter å få med oss mest mulig at vi til slutt måtte ta i bruk en pose som lå i sekken. Vet at det er fyfy, MEN...

Hver kantarell ble behandlet med kjærlig hånd før den ble lagt ned i kurven...

Da jeg kom hjem ble kantarellene lagt utover på avispappir slik at de fikk tørke litt før rensking...
Lette på google etter tips om hvordan man oppbevarer kantareller, og da så jeg flere steder der man anbefalte å forvelle de i kokende saltvann. Lydig som jeg er gjorde jeg det...

Etter avkjøling ble de fordelt i passende porsjoner og lagt i fryseren. Lykke!
Nå er det bare å vente på at rypejegeren min skal fylle opp fryseren med ryper! Drømmer om levende lys og romantisk middag med rødvin, stekte rypebryst, mandelpoteter, rosenkål, kantarellstuing, fløtesaus og nyrørt tyttebær. Yummiii!