Samisk brød - Gahkko

I går bakte prinsessa og jeg samisk brød, eller Gahkko om du vil. Nyyyyyyydelige brød, som jeg bare måååå gi deg oppskriften på. Dette er deilig turmat ♥ Brødene stekes i tørr stekepanne, takke eller på bålet.

Gahkko

- ca 20 stk-

7 dl melk

1 pk gjær

1 dl olje

3 ss sirup

3 dl rugmel

1 kg hvetemel

Bland det våte og ha i det tørre. Elt til deigen slipper bollen. Sett deigen til heving i 1 time.

Del deigen opp i 20 like emner. Trill hvert emne til en bolle, og klapp den flat som ei pannekake. Legg den på litt mel og prikk med en gaffel. Legg over et håndkle og la etterheve i ca 30 minutter.

Stek brødet på middels varme på ei takke eller i tørr stekepanne. Brødene skal være lysebrune på begge sidene.

Serveres med brunost og syltetøy. Brødene smaker også godt til suppe og gryteretter.

Velbekomme!