RABARBRAGRØT

Rabarbraen er ferdig, og i går var vi på rabarbraslang til svigers! De hadde myyyyye, og til høsten skal jeg hente meg avlegger av rota, slik at vi får eget til neste år. Skal visst være en veldig hardfør plante dette.

Bilde lånt fra nrk.no

Rabarbrasesongen ble åpnet med hjemmelaget rabarbragrøt til kveldsmat. Hadde aldri laget dette før, men det var jo bare så enkelt da! 1 kg rabarbra ble renset og skåret i små terninger.
Terningene ble kokt opp i 1 liter vann, tilsatt 300 g sukker, 1 ts vaniljesukker og 1 ts kanel. Lot blandingen småkoke i ca 10 minutter til bitene ble møre. Tilsatte en tynn stråle med potetmeljevning til grøten fikk en passende konsistens.

Tømte grøten over i ei stor skål, og drysset over litt sukker for å unngå snerke.
Serverte grøten lunken med føltemelk og sukker. Dette ble en stor porsjon slik at vi hadde til dessert i dag også. Friskt og godt! I helga skal det bakes rabarbrakake, nam nam...